你們知道嗎?現在有關於蔓越莓的吃法和做法又有新的做法了。咦,你們知道啊,對,就是菊香蔓越莓紙杯蛋糕喲。我現在就迷上了這一款蛋糕,因為當你吃的時候,你會吃到濃濃的菊花味道。聽說,這一款蛋糕有著特殊的意思。這款蛋糕作為小零食是非常美味的。
主料
糖粉 :330輔料
黃油 :280具體步驟
1.將橘子皮浸泡在清水中,時間約15min;撈出瀝乾水分,掛去內層白色,切成絲備用;
2.黃油自然軟化,加入糖粉攪拌;
3.白蘭地加入雞蛋中打散,分次加入;慢速加入淡奶油,攪拌均勻;
4.低筋麵粉和泡打粉混合均勻後過篩加入;最後加入橘子皮和蔓越莓幹,手動攪拌均勻;
5.裝入裱花袋,擠入紙杯約8分滿;
6.放入德普烤箱快熱模式175度,烤制20min
橘子皮在調節允許的情況下可以多泡一點時間,再加點糖,口感會更好;此配方的的量是中號紙杯9個,配方乾果可根據個人喜歡替換: