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美味的菊香蔓越莓紙杯蛋糕如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:9.73K
美味的菊香蔓越莓紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘

你們知道嗎?現在有關於蔓越莓的吃法和做法又有新的做法了。咦,你們知道啊,對,就是菊香蔓越莓紙杯蛋糕喲。我現在就迷上了這一款蛋糕,因為當你吃的時候,你會吃到濃濃的菊花味道。聽說,這一款蛋糕有著特殊的意思。這款蛋糕作為小零食是非常美味的。

主料

糖粉 :330
雞蛋280
泡打粉 :4
越蔓莓 :50
蜂蜜 :35
白蘭地 :10
低筋麵粉330
新鮮橘子皮 :150

輔料

黃油 :280

具體步驟

1.將橘子皮浸泡在清水中,時間約15min;撈出瀝乾水分,掛去內層白色,切成絲備用;

2.黃油自然軟化,加入糖粉攪拌;

3.白蘭地加入雞蛋中打散,分次加入;慢速加入淡奶油,攪拌均勻;

4.低筋麵粉和泡打粉混合均勻後過篩加入;最後加入橘子皮和蔓越莓幹,手動攪拌均勻;

5.裝入裱花袋,擠入紙杯約8分滿;

6.放入德普烤箱快熱模式175度,烤制20min

烹飪技巧

橘子皮在調節允許的情況下可以多泡一點時間,再加點糖,口感會更好;此配方的的量是中號紙杯9個,配方乾果可根據個人喜歡替換: