包子可說的上是中國最好的發明之一了,面裡邊加著各類餡料,一咬一口,滿嘴都是包子的香味兒。這道香菜包子顧名思義更是選用了香味十足的香菜作為包子的餡料,喜歡香菜的人簡直對這道菜是欲罷不能啊。當然包子說做飯簡單也不簡單所以趕緊跟著學起來。
主料
麵粉 :適量輔料
胡蘿蔔 :適量具體步驟
將肉洗淨剁碎、將香菜洗淨切碎、將蘿蔔去皮切成細小的顆粒,加入鹽適量,將四者攪拌均勻備用
將30度左右的水和麵粉攪勻,以不黏手,也不幹為準。
將麵糰揉一會後分成若干小麵糰,根據包子的大小決定。
將小麵糰用擀麵杖擀成薄餅的形狀,入餡,包好。
將包好的包子放在一邊發20分鐘左右,根據環境的溫度適當的調整時間。
在蒸架上鋪好溼潤的乾淨紗布,將包子入鍋,蒸15分鐘左右即可出鍋。