老醋泡花生米，一道下酒的神器，也是孩子們的解饞菜啦圖解

一道下酒的神器，也是孩子們的解饞菜啦，可以加上別的愛吃的小蔬菜，口感會更好，主要靈魂在於醬汁，做好後在冰箱裡放上一夜，第二天吃起來也是很好吃的，更脆更香，酸酸甜甜的口感，加上炸香的花生米，絕了，超級好吃。

主料

花生米 ：150g

輔料

老醋 ：適量
生抽 ：適量
糖 ：適量
胡椒粉 ：適量
青椒 ：適量
幹辣椒 ：適量
蒜瓣 ：適量

詳細步驟：

第一步

花生米清洗乾淨，瀝乾水

第二步

大蒜切片、青椒、幹辣椒切丁

第三步

鍋中倒油加熱至五成

第四步

倒入花生米

第五步

小火慢炸，同時不攪拌

第六步

炸好後盛入碗中

第七步

碗中加入生抽、香醋、胡椒粉、白糖，蒜片、青椒、幹辣椒，倒入適量水拌勻

第八步

倒入炸好的花生米

第九步

拌勻即可

烹飪技巧：

花生米一定要晾涼後再倒入醬汁，不然影響口感