鮮香不油膩的豬肉芹菜包子圖解

芹菜餡包子是我家吃的最多的餡料，喜歡吃芹菜的那股清香的味道。芹菜是一種營養成分很高的蔬菜，尤其是胡蘿蔔素會比很多蔬菜都高，我又是一個喜歡吃各種麵食的人，所以這個包子在我們家餐桌上出現的機率超高，絕對鮮香不油膩。

主料

麵粉 ：500g
芹菜 ：300g
豬肉 ：300g

輔料

香油 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
雞精 ：適量
植物油 ：適量
五香粉 ：適量
酵母粉 ：適量

詳細步驟：

第一步

麵粉加酵母個適量的水揉成麵糰，蓋上溼布發酵

第二步

肉切塊，放進絞肉機裡，打成肉糜

第三步

肉餡加蔥姜，雞精，鹽，醬油，五香粉，食用油攪勻

第四步

芹菜切段放進絞肉機打碎

第五步

把芹菜放進肉餡裡

第六步

攪拌勻

第七步

發酵好的麵糰。排除空氣，分成大小均勻的小麵糰

第八步

拿一小塊麵糰擀成圓形放上餡料

第九步

包成包子

第十步

全部包號以後放20分鐘，然後開火蒸20分鐘

第十一步

就可以出鍋了