廚房菜鳥也能搞定的茴香包子圖解

做過很多次包子，包子餡完美得不要不要的，包子皮卻一直是難以跨越的鴻溝，但通過我的多次努力，做出了超級薄，超級軟的包子皮，從此對包子更加喜歡了，只要按照以下配方和方法，相信你也能做出可口的包子，下面附上食譜。

主料

面 ：四百克
牛奶 ：二百四十克
豬肉 ：二百五十克
茴香 ：二百五十克

輔料

酵母 ：四克
糖 ：二十克
鹽 ：一克
十三香 ：若干
料酒 ：三勺
香油 ：一勺

詳細步驟：

第一步

把麵粉、水放入麵包機，發麵一小時

第二步

放入牛奶

第三步

肉餡加入蔥姜、十三香、鹽

第四步

茴香用刀切碎

第五步

揉麵團

第六步

分成面劑子，擀成皮

第七步

包餡，醒發一會兒

第八步

上蒸屜蒸熟

第九步

開動