香嫩的蛋臥蝦仁白菜如何做簡單又美味

蛋臥蝦仁白菜是一道非常清爽營養的家常菜，雞蛋爽滑可口，蝦仁QQ彈彈，加上白菜非常清爽，而且雞蛋蝦仁都是高蛋白，製作簡單，食材也簡單，適合夏天吃，非常營養美味，搭配起來非常營養美味菜色也非常好看很有食慾，是一道不錯的下酒菜。

主料

輔料

具體步驟

1.白菜葉子洗淨，切成1釐米見方的小丁

2.蝦仁洗淨備用

3.個雞蛋打入蝦仁中，再放入一些蔥花

4.攪拌均勻

5.鍋內放油，放入蔥花炒香

6.放入白菜炒至略微變軟

7.加入一小碗水煮開

8.將雞蛋蝦仁蔥花混合液淋到白菜上

9.不要翻動，中小火煮著，靜待雞蛋表面凝固變色

10.這時再翻動一下，讓蔬菜和蛋充分熟透，調入鹽和雞精即可出鍋