白嫩嫩的翡翠白玉豆腐湯如何做簡單又美味

這樣一道菜就是白嫩嫩的，翡翠白玉豆腐湯。喜歡清淡的朋友們真的不能錯過，而且製作不僅簡單，還快熟，因為豆腐和青菜都是易熟的食材。這裡菜譜裡青菜可隨自己的喜好搭配，我這裡搭配的是上海青，另外搭配之前要看好能不能搭配，會不會有營養相沖的情況。

主料

輔料

具體步驟

1.油菜泡在淡鹽水中浸泡30分鐘

2.準備豆腐和香蔥

3.蔥切小段，豆腐倒扣在盤子中

4.切成這樣的小塊，順著三刀，橫著切要的大小，最後在水平一刀

5.油菜葉切一半

6.切段

7.放入油，加入蔥花

8.加入清水

9.水燒開後放入豆腐

10.再次水開加入油菜

11.水第三次燒開就可以吃了

12.很清淡

烹飪技巧

豆腐切小塊的時候一定不要切碎，下刀快準