金燦燦的黃豆小米羹如何做簡單又美味

其實任何豆，像紅豆，綠豆這些五穀雜糧，做之前的一個晚上就應該放水裡浸泡，會軟一點。黃豆小米羹可以作為糖水喝，也有一定功效。特別是沒胃口的時候，夏天是高發期，不想吃飯，就先喝一碗黃豆小米羹，就能接受白米飯了，是一道開胃的小菜品。

主料

輔料

具體步驟

1.原料圖

2.黃豆應事先浸泡一整晚，我是臨時想吃的，就只是浸泡一會兒，之後煮一下

3.煮一下，浸泡一整晚的可以省略

4.倒入攪拌器中，有豆漿機最好了

5.倒入洗淨的小米

6.裝好，接通電源

7.攪拌均勻，攪拌至黃豆變成渣渣

8.倒入鍋中燒開，將浮沫去掉

9.煮開後還要再燒幾分鐘，不然會有輕微的毒

10.放入紅糖塊

11.白砂糖也可以的，我攪拌的時候，黃豆沒攪拌均勻

烹飪技巧

黃豆要事先浸泡一整晚，像我這樣煮一下也是不好的。