金燦燦的如意蛋肉卷如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

如意蛋肉捲來啦，話說如意蛋肉卷不僅好吃、好看，還有好運氣的寓意呢，就像齊天大聖的金箍棒一樣，是個“聖器”。金黃色的外表，柔軟的口感，清新的香味，可愛的模樣，怎麼看怎麼好，名字裡有如意二字，代表萬事如意，事事順心，生活也能夠越來越好啦，圖個吉利。

主料

雞蛋 ：2個
豬肉沫 ：100

輔料

生薑粉 ：適量
醬油 ：1勺
料酒 ：1勺
澱粉 ：3勺
海苔 ：2片
香油 ：1勺
蔥花 ：適量
鹽 ：少許

具體步驟

1.食材準備

2.豬肉沫洗淨後剁碎，至粘稠

3.倒入一勺醬油，一勺料酒，少許生薑粉，適量蔥花，和兩勺水澱粉，少許鹽，順時針方向攪拌均勻

4.然後淋上香油，再攪拌均勻

5.打個雞蛋，放入厚水澱粉(一勺澱粉?一勺水)

6.攪拌均勻後準備材料就做好啦

7.鍋內放入少許油，中火煎蛋皮

8.像這樣一個個煎好

9.取一片海苔，照著蛋皮煎成圓形

10.蛋皮朝下，海苔朝上，然後放入適量餡料，抹勻

11.左右兩邊向中間捲起來，用保鮮膜固定即可

12.所有都做好以後，放入蒸鍋內，冷水蒸20分鐘即可

13.正好以後切段就行

14.完成，萌萌噠

15.像個孫悟空

烹飪技巧

無