果味兒豆腐腦怎麼做|果味兒豆腐腦的做法

“做了胡蘿蔔豆腐腦，效果特別好。是一款孩子喜歡吃的食物，因為加了胡蘿蔔，看起來粉粉的，又加了水果，味道也棒棒的。
材料：黃豆胡蘿蔔
配料：葡萄糖內脂水水果
調料：白糖”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

果味兒豆腐腦的做法步驟

• 1、1、材料圖。將黃豆提前泡發。

• 2、2、將胡蘿蔔切碎，同黃豆一起放入豆漿機中。

• 3、3、啟動機子，打出豆漿。

• 4、4、準備其它材料，杯子大約裝400克豆漿，內脂用1克就可以了。

• 5、5、打好的豆漿過濾入燒燜罐中，

• 6、6、這一步要注意，如果過濾時間過長，或者氣溫太底，濾好的豆漿達不到80度，需要再加熱一下，否則，成不了豆腐腦。

• 7、7、將內脂用一點點水化開，倒入燒燜罐中，拌均勻。

• 8、8、加蓋靜置。

• 9、9、準備水果，我用了蘋果和柚子，切成小塊。

• 10、10、十五分鐘之後，豆腐腦就成了。

• 11、11、將豆腐腦分裝在碗中，加上糖和水果碎，

• 12、12、可以吃了。根據自己的口味兒，做成鹹的也可以，加上肉臊啥的就成了。

小竅門

小貼士：
1、豆腐腦成功的要素有三點，一點豆漿的濃度不能太低，二是溫度不能低於80度。三是豆漿需要過濾才能保證口感。
2、用這樣一個燒燜罐給孩子做豆腐腦很棒的，我們喝豆漿，孩子喝豆腐腦，變變口味兒，總有驚喜。