金燦燦的金絲肉鬆餅如何做簡單又美味

相信大家都吃金絲肉鬆餅，但是有沒有自制過呢？今天教給大家如何製作。金絲肉鬆餅是有肉鬆和麵粉經過一系列的工藝製作而形成的，味道可口鮮美、口感酥脆。不僅可以當做小零食來食用，也可以及時速食補充飢餓，鬆脆的外皮，加上裡面香美的肉鬆，讓您愛不釋口！

主料

輔料

具體步驟

1.油皮材料：麵粉100g、豬油60g混合成團；水皮材料：麵粉150g、豬油50g、水75g、白糖20g混合成團餳20分鐘

2.油皮和水皮材料各分成12份，揉成小球~

3.取一份水皮擀圓，放一份油皮用手鋪平

4.然後捲起

5.擀成長片

6.再捲起，擀成長片

7.捲起，由上向下壓成圓劑子，依次做完餳10分鐘

8.擀成圓皮，包入肉鬆

9.像包包子似的包好，翻面壓平

10.平底鍋放少許油（建議植物油，豬油和麵已經很膩了O(∩_∩)O~），用最小的火慢慢煎至兩面金黃，這是一個非常考驗耐心的環節哦，中間最好不要蓋蓋子~

11.出鍋嘍，咬一口酥得掉渣哦，和買來的點心一樣的撒O(∩_∩)O哈哈~

烹飪技巧

1、豬油要放鍋里加熱融化一下哦，切忌豬油放涼了再和麵。2、由於是豬油和麵，所以烙的時候就用植物油吧。3、個人認為放涼了更好吃，熱的時候有些膩。4、可以放自己喜歡的餡料。