香嫩的口感,裹了一層金黃的外衣,金燦燦的葡式蛋撻,它精緻又小巧的模樣,說到它大人小孩都喜歡吃的一個 糕點,也是大多少人喜歡的物件。牛奶加雞蛋創造出的新花樣,看著簡單同時又好吃,在工作之餘喝上一杯下午茶帶上它,心情會變得愉悅很多。
主料
牛奶 :70輔料
淡奶油 :85具體步驟
1將淡奶油、牛奶、白糖攪拌均勻,加熱至白糖完全融化。
2倒入蛋黃。
3篩入低筋麵粉,攪拌均勻
4過篩後就是蛋撻水。
5將塔皮擺在烤盤內。
6倒入蛋撻水,七分滿即可。
7裝入烤盤,放入約熱好的烤箱中層。210度,25分鐘左右,烤至蛋撻表面出現焦點即可
8再來一杯咖啡,美啊。