沒想到素菜也能做的如此美味圖解|蠔油香菇

素菜也能做的如此美味，快點試試，這道蠔油香菇吧！味道一點不比肉差喲，做發簡單的快手家常菜，保證你吃了還想吃。首先就是將香菇洗乾淨，切片，焯水，調上一碗蠔油料汁，香菇下鍋炒香，倒入料汁翻炒均勻，加上少許白糖，出鍋裝盤即可。

主料

香菇 ：六個

輔料

蠔油 ：兩勺
生粉 ：一勺
白糖 ：半勺
清水 ：兩勺
老抽 ：一勺
香蔥 ：適量
枸杞 ：適量
白芝麻 ：適量

詳細步驟：

第一步

香蔥洗乾淨切蔥花。

第二步

香菇浸泡幾分鐘洗乾淨。

第三步

瀝乾水分切片。

第四步

鍋裡燒水，水開以後放入香菇。

第五步

煮軟以後撈出瀝乾水分。

第六步

熱鍋冷油。

第七步

倒入蔥花煸炒出香味。

第八步

倒入香菇片，快速翻炒。

第九步

調一碗醬料蠔油，老抽，生粉，清水。

第十步

醬料淋入鍋中，加一點兒糖翻炒均勻，大火收汁。

第十一步

裝盤，撒上白芝麻，中間點綴上枸杞。