廚房小白也可以輕鬆烹飪豬腳湯圖解

豬腳富含許多的膠原蛋白，是美容好物，紅棗提氣血，補血又養顏。豬腳的肉香加上山藥的脆甜，紅棗的果甜，讓這道豬腳湯味香濃郁，甘甜爽口。不僅養顏、養眼還養胃。製作也是超簡單，廚房小白也可以輕鬆烹飪的一道菜。

主料

豬腳 ：500g

輔料

新鮮山藥 ：200g
姜 ：30g
紅棗 ：6顆
白醋 ：10g
料酒 ：10g
鹽 ：10g

詳細步驟：

第一步

1.準備材料豬腳、山藥、紅棗、料酒、鹽、白醋

第二步

2.山藥、豬腳切塊，豬腳用姜和料酒去腥

第三步

3.鍋中燒開水，加入豬腳、白醋去血水，撈出備用

第四步

4.取沙煲，放入豬腳、紅棗、姜塊、料酒、清水，加入微波爐，1000W加熱10分鐘

第五步

5.500W繼續加熱60分鐘，中途放入山藥。

第六步

6.根據自己的喜好加鹽，最後加上香菜，

烹飪技巧：

一定小火慢燉，湯汁才濃郁