空氣炸鍋版本的油煎帶魚，無油煙，小白也能搞定圖解

夏天的廚房真的要人命，四十幾度的高溫，完全沒有做美食的心情了。老爸給我買了一個空氣炸鍋，做出來油很少，終於擺脫了呆在廚房的命運，而且也比較健康，如果家裡有錫紙的朋友，建議先墊上錫紙，這樣便於清洗，魚放進去之前一定要控幹水分。

主料

帶魚 ：適量

輔料

蔥薑蒜 ：適量
生抽 ：適量
食鹽 ：適量
蠔油 ：適量
料酒 ：適量
花椒粉 ：適量
白胡椒粉 ：適量
辣椒粉 ：適量
黑胡椒粉 ：適量

詳細步驟：

第一步

帶魚切段，在面上劃一刀

第二步

加入食鹽、料酒、生抽、蠔油、白胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、薑片、蔥一起醃製

第三步

醃製二十分鐘

第四步

姜蒜切末

第五步

空氣炸鍋設定兩百度

第六步

鋪上錫紙，刷上油

第七步

加入帶魚

第八步

改成一百八十度

第九步

取出來撒上花椒、辣椒粉

第十步

加入姜蒜末，繼續放進空氣炸鍋炸五分鐘

第十一步

撒上蔥花