主料
輔料
具體步驟
1.魚頭清洗乾淨
2.豆腐切小塊
3.準備好生薑和蔥段
4.炒鍋放油熱
5.放魚頭去煎至微黃後放入調料熱一下
6.魚頭移入湯鍋加水煮
7.水開後,加入豆腐塊煮開,即可
烹飪技巧
適量料酒可去腥