關於醃大頭菜炒五花肉的知識

“大頭菜是我們這邊的叫法，也叫芥菜頭、芥菜疙瘩。醃製的大頭菜炒肉，鹹香下飯，米飯都能多吃一碗。”食材明細主料醃大頭菜（5個）五花肉（1塊）輔料蔥（1根）調料雞精（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（...

食材明細主料五花肉（適量）豆角（適量）辣椒（適量）蒜（適量）黑木耳（適量）輔料鹽（1匙）生抽（1勺）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）五花肉炒豆角的做法步驟1、把黑木耳泡發洗乾淨，豆角洗乾淨切段，2、五花肉洗...

食材明細主料五花肉（適量）大蔥（適量）輔料小米椒（適量）蒜（適量）調料老抽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）大蔥炒五花肉的做法步驟1、食材:五花肉切片、大蔥切片、小...

食材明細主料花菜（適量）五花肉（適量）輔料精鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）未知（難度）五花肉炒花菜的做法步驟1、將五花肉切成薄片備用。2、將新鮮花菜洗淨，掰成小塊3、點火，將鍋內放油4、再放入五花肉...

1、先把五花肉泡水，把血水泡出，洗淨。2、切片後，放入盤中，放生抽、料酒、蠔油、少許姜蔥水抓勻靜置幾分鐘，可以去腥。3、倒入半個雞蛋清抓勻，再放生粉靜置幾分鐘，這樣炒出來的五花肉爽滑鮮嫩...

將大頭菜清洗乾淨，接著放進罐中放入香辛調味料和大量的鹽隔絕空氣就可以醃製大頭菜了。大頭菜又叫疙瘩菜，是薺菜的一種，有著豐富的營養價值，口感十分的柔嫩酥脆，在一些個別地區也叫諸葛菜，因...

“菜花，原產於地中海沿岸，現我國各地皆有種植。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E和鈣、磷、鐵等礦物質。質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收...

食材明細主料花菜（半顆）五花肉（150g）輔料食鹽（適量）生抽（1勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）花菜炒五花肉的做法步驟1、花菜掰大朵，用小蘇打水浸泡，洗淨後改刀切小朵。2、炒鍋燒熱，放入五花肉...

“五花肉毛豆炒芋頭，多彩的顏色，豐富的營養，秋季餐桌一道美麗的風景線。”食材明細主料五花肉（60克）芋頭（90克）毛豆（15克）紅椒（10克）輔料蔥（1段）姜（3克）蒜（2瓣）生抽（5克）料酒（4克）鹽（適量）白糖（少許）蠔油（6克）花椒...

“大頭菜，宜賓人應該都比較喜歡吃吧~恩~反正27家就很喜歡吃~最近又做了一大缸備用中~嘻嘻~~”食材明細主料生大頭菜（10斤）鹽（3兩）砂糖（白的紅的都可以）（4兩）輔料味精（少許）白酒（少許）辣椒粉（少許）葉兒...

食材明細主料蕎頭（適量）五花肉（適量）輔料生抽（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎頭炒五花肉的做法步驟1、五花肉切片。2、蕎頭。3、取前端切段。4、鍋子燒熱放入肉片。5、煎至出油。6...

“家常菜。”食材明細主料五花肉（100克）芋頭（500克）輔料花椒（8粒）生薑（一塊）調料鹽（一勺）南德（2克）生抽（一勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒芋頭的做法步驟1、五花肉切成薄片，芋頭去皮切...

食材明細主料大白菜（245克）五花肉（110克）調料料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒大白菜的做法步驟1、食材：大白菜（已清洗切開）、五花肉（已清洗切片）。2、...

食材明細主料五花肉（200克）大頭菜（250克）輔料姜（適量）蒜（適量）蔥（三根）辣椒（適量）配料油（適量）酒（適量）生抽（適量）芝麻油（適量）沙糖（適量）雞粉（適量）水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）五花肉炒大頭菜的做...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料藠頭（500g）五花肉（100g）輔料紅辣椒（3個）辣椒粉（3g）調料鹽（3g）生抽（1勺）老抽（少許）味精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）藠...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料五花肉（100g）輔料醃菜（100g）幹辣椒粉（1勺）調料植物油（5g）鹽（1g）生抽（1勺）蠔油（1勺）老抽（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）...

食材明細主料五花肉（100克）大頭菜（1/2棵）土豆（5個）尖椒（1個）輔料香菜（1棵）蔥段（1棵）薑片（5個）大蒜（5個）微辣（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）五花肉大頭菜燉土豆的做法步驟1、準備好食材，五花肉切片，大頭菜...

食材明細主料大蔥（適量）五花肉（適量）輔料生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒大蔥的做法步驟1、五花肉切片。2、大蔥切斜刀。3、鍋子燒熱放入肉片。4、兩面煎至金黃色。5、...

“春天了，市面上一些野菜也多了起來，發現了有我愛吃的蕨菜，不問價錢就買了一斤。小時侯在孃家從來不知這山上的蕨是可以吃的，嫁過來後，有一次婆婆買了一把回來做，從此就愛上了這菜！後來發現還...

需要。炒五花肉之前將五花肉提前醃製，口感會更加入味。醃製五花肉的時候可以根據喜好酌情新增蔥段、生薑、料酒、食用鹽、澱粉等佐料。醃製好的五花肉可以用於炒制或是烤制等。五花肉可...

“五花肉片炒大頭菜是一道家常菜餚，主要材料為五花肉、大頭菜。其操作簡單，口味鮮美、營養豐富、老少皆宜。大頭菜又叫捲心菜、圓白菜、包菜，不僅含有多種維生素還具有防衰老、抗氧化的功...

切片後倒入醃肉調料醃製5分鐘左右。五花肉做的時候一般會切成片狀，具體的醃製方法是，用蔥薑末、白胡椒粉、生粉、鹽、料酒、生抽調成調味料，將切好的五花肉片倒入其中，抓拌到感覺手裡有漿...

食材明細主料五花肉（200g）大腸（250g）蒜（5g）青椒（30g）洋蔥（50g）紅椒（30g）蔥（5g）薑片（5g）香芹菜（20g）蒜苗（30g）輔料鹽（12g）糖（2g）雞粉（3g）生抽（5g）蠔油（5g）料酒（10g）辣椒醬（2g）生粉（2g）豆豉（5g）胡椒（3g）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）...

食材明細主料花菜（400g）五花肉（180g）番茄（1個）輔料芹菜（適量）蒜末（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒花菜的做法步驟1、五花肉、芹菜、蒜末。2、花菜用鹽水泡15...

食材明細主料五花肉（適量）菜花（適量）輔料蒜苗（適量）花椒（適量）幹辣椒（適量）調料生抽（適量）麻辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒菜花的做法步驟1、五花肉切片。2、蒜苗和幹辣椒切段。3、白菜...