自制百香果磅蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好做蛋糕的材料

2.糖粉與黃油打發至黃油發白，

3.加入雞蛋，最好分次少量的加，每一次都要全部融合，再加下一次，

4.篩入低粉和泡打粉，拌勻，

5.將百香果取出籽和汁一起加入，拌勻，

6.分別放入兩個模具中，

7.175度，中層，50分鐘左右，

8.再用一個百香果，過篩留取汁，備用，

9.磅蛋糕出爐後，把百香果汁澆在上面，

10.冷卻了就可以吃了，冷藏後，味道更好。

烹飪技巧

為了讓磅蛋糕的裂口更整齊，好看，可以在蛋糕定型的時候，取出用刀在中間劃開，我這個是自然裂的，也不錯吧。不喜歡吃到籽的，可以用料理機把百果籽和汁一起打碎，再加入蛋糕中。