朗姆酒百果香磅蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 麵粉和泡打粉混合過篩備用、所有果乾加朗姆酒浸泡過夜

2. 黃油軟化，分2次加糖粉，打到膨脹發白

3. 雞蛋打散，分次加入打發黃油中

4. 將水果乾控淨酒，加一勺麵粉進入酒浸水果乾中，拌勻，取10克朗姆酒備用

5. 粉類全部加入黃油中，切拌均勻

6. 將4中水果乾加入5，拌勻

7. 模子中墊油紙，倒入麵糊，180度烤箱預熱，烤40分鐘左右，中間等蛋糕表面略微發黃時再蛋糕中間劃一刀

8. 烤40分鐘左右，最後用牙籤插入中間，拔出沒有糊狀物帶出，就可以了，趁熱把朗姆酒刷在表面，放至溫熱包保鮮膜過夜食用