自制橙香磅蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.橙子用鹽多搓洗幾遍，然後把橙子皮擦成屑，榨出橙汁。

2.黃油軟化稍微打勻，放入糖粉。

3.黃油打到 蓬鬆，成羽毛狀，分次放入全蛋液，每次加入全蛋液都打至完全吸收。

4.打好的黃油篩入低粉和泡打粉，加入橙汁。

5.加入橙皮屑。

6.混合均勻。

7.放入塗油撒粉的模具中，兩頭稍微高，中間凹陷一點。

8.放入預熱170度的烤箱中層30分鐘左右。

烹飪技巧

*雞蛋要室溫的雞蛋，冷藏的雞蛋放入黃油容易造成黃油油水分離。*模具要提前塗油抹粉，當然你的要是不沾的模具就不用啦，*放入烤箱烤10分鐘左右的時候可以拿出來用小刀在表面劃一刀，烤好後的裂口更漂亮，我沒做這個步驟。*我做的量稍大，圖中小模具做了8個，可減半做！