銀耳的儲存方法都有哪些|發黃的銀耳能吃嗎

秋天天氣變得乾燥了，大家都會熬一些銀耳蓮子粥喝，但很多時候我們將家裡面的銀耳找出來的時候，會發現銀耳已經出現了發黃的情況，那麼發黃的銀耳能吃嗎?

一、發黃的銀耳能吃嗎

1.這主要可以分為兩種情況，首先第1種就是我們從市面上購買的銀耳一般都是經過加工或者是烘乾的，這樣的銀耳經過了加工之後，往往表面的顏色都會有一些乳白色或者是稍微黃一點的顏色，這完全就屬於正常的現象，如果銀耳的顏色是特別白的，才是出現了問題的，所以遇到這樣的情況是完全可以放心食用的。

2.另外一種情況就是家裡面的銀耳放置的時間太久了，一般放置超過一年以上的時候並且不注意儲存方法，就會導致嬰兒出現變黃的情況，但是這種變黃的顏色是比較深的，看上去就不是非常新鮮了，一般遇到這樣的情況就及時的將銀耳扔掉處理，不要再吃，過期的銀耳裡面是有毒素的，如果吃多了之後很容易造成中毒的情況。

二、銀耳該怎麼儲存

1.常溫儲存

買回來的銀耳本身就是屬於一種乾燥的乾製品，所以我們只需要放到一個常溫的環境當中儲存就可以，但需要注意的是，如果家裡面的環境溫度比較潮溼的話，還是不太適合這種方法的，這種方法絕大部分是用於北方的家庭。

2.真空儲存

如果家裡面有真空機的話，最好可以將銀耳抽去裡面的空氣之後真空儲存。使用這種方法一般儲存的時間會很久，基本上都在一年以上的時間。

發黃的銀耳能吃嗎?發黃的銀耳如果是剛購買的，並且不超過一年，基本上是可以吃的，屬於正常的情況，但如果放棄了時間久過期的銀耳發黃了，奉勸大家千萬不要吃，扔掉食物雖然造成了浪費，但是中毒很有可能會奪去生命，相比較的話，當然還是生命更重要。