準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
黃油 :
85 雞蛋 :
2個 百香果 :
3個 低筋麵粉 :
120 輔料
泡打粉 :
2細砂糖 :
80 具體步驟
1.百香果取出果肉,可以用料理機打碎一下果核。
2.黃油切小塊軟化。
3.加入糖粉用電動打蛋器打至發白。
4.分次加入雞蛋液,打至吸收再加下一次。
5.篩入麵粉。
6.用刮刀拌勻。
7.加入百香果。
8.拌勻。
9.倒入不沾模具。
10.180度40-45分鐘,烤20分鐘後,用小刀早頂部劃一刀。烤好拿出脫模。
11.切厚片食用。
烹飪技巧
蛋糕烤好後脫模放涼,放涼後包保鮮膜放冰箱冷藏,第二天再食用。