媽媽最愛的百香果磅蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.黃油切塊室溫軟化，百香果取果肉

2.軟化的黃油加糖粉用手抽攪拌

3.攪到顏色稍微發白就可以了

4.分次加入兩個雞蛋充分拌勻

5.篩入低篩麵粉和泡打粉

6.徹底拌勻

7.倒入百香果拌勻

8.裝入模具，我的模具大概是18×6×7的，覺得有點滿了所以另外用紙杯裝了一點

9.上下火中層烤45分鐘，在烤到15分鐘左右時取出來用刀劃一道使裂紋更好看

烹飪技巧

蛋糕烤制時可以製作糖水，待蛋糕烤好後刷表面和四周，做法是10克糖加30克水上鍋煮開後加入兩大勺百香果汁，然後蛋糕出爐後趁熱用刷上，刷完糖水為止。