好吃六寸煉乳戚風如何做簡單又美味

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

又到了夏天這種十分炎熱的季節了。每每一到夏天，幾乎每個人都會出現吃什麼？怎麼吃才涼快？怎麼樣才會不被晒黑等擔憂。其實啊，對於小編來說也是一樣的。但是今天小編要教大家的這個六寸煉乳戚風就能很好地接觸我們的擔憂，趕快試試吧。

主料

雞蛋 ：2個
白糖 ：28
低粉 ：40ml
草莓煉乳 ：14

輔料

玉米油 ：24
6寸活底圓模 ：1個
清水 ：11
白醋 ：2滴

具體步驟

1.原材料準備好

2.兩個無水無油的盆分離好蛋清和蛋黃

3.蛋清滴白醋分次加20克白糖打至乾性發泡

4.蛋黃加8克白糖打至糖化，分次加油打勻，再加水和煉乳打勻

5.篩入低粉切拌均勻

6.將三分之一蛋白糊加入蛋清糊切拌均勻再倒入蛋白糊切拌均勻，倒入模具輕振幾下，

7.入預熱好的烤箱165度35分鐘即可

8.取出再摔一下倒扣網上

9.放涼脫膜即可