![美味六寸煉乳戚風怎麼做好吃又簡單]( "美味六寸煉乳戚風怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘戚風蛋糕這幾年火邊全國，因其絲滑的口感，醇香的味道深受人們喜愛，尤其是針對牙齒正在發育的小孩子和牙齒正在的退化的老年人尤為重要。但是在外面買的蛋糕食品質量不敢保證，令人憂心忡忡，還不如自己在家裡做的安心，六寸煉乳戚風試試吧。
主料
雞蛋 ：
2個 輔料
麵粉 ：
40 具體步驟
兩個無水無油的盆分離好蛋清和蛋黃
蛋清滴白醋分次加20克白糖打至乾性發泡
蛋黃加8克白糖打至糖化，分次加油打勻，再加水和煉乳打勻
篩入低粉切拌均勻
將三分之一蛋白糊加入蛋清糊切拌均勻再倒入蛋白糊切拌均勻，倒入模具輕振幾下
入預熱好的烤箱165度35分鐘即可
取出再摔一下倒扣網上
放涼脫膜即可
千里飄香谷
