準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
低筋麵粉 :
80油 :
50 雞蛋 :
4個白糖 :
50 輔料
煉乳 :
適量 具體步驟
1.準備好所有材料
2.將蛋白蛋黃分開
3.蛋黃中放入白糖
4.攪拌均勻後放入油
5.再次攪拌均勻
6.放入少許煉乳,再次攪拌均勻
7.接著篩入低筋麵粉
8.蛋白也打發好
9.將蛋白放入蛋黃糊中
10.分次拌均勻
11.放入模具
12.放入烤箱,中層,上下火200度,20分鐘左右
13.最後出爐,切小塊,淋上少許煉乳即可
烹飪技巧
最後淋上煉乳口感更好呢