美味煉乳酸奶哈斯麵包如何做簡單又美味

煉乳酸奶哈斯麵包因為用到了乳酪還有酸奶，所以吃起來的時候奶香味很重，每一口都有著濃郁的滋味，讓人感受到滿滿的幸福感，午後來一杯咖啡配上美味的煉乳酸奶哈斯麵包，真的是一種絕棒的享受呢，還在等什麼呢，快來嚐嚐美味的煉乳酸奶哈斯麵包吧！

主料

輔料

具體步驟

1.把材料中除去黃油以外的所有材料放入麵包機中，開啟揉麵程式

2.揉至光滑加入黃油繼續揉

3.揉至能扯出結實的薄膜，蓋保鮮膜放溫暖處進行基礎發酵

4.發酵至兩倍左右大，用手指蘸麵粉戳洞不塌陷不回縮。

5.把面按壓排氣，分成大小均勻的六個，滾圓，蓋保鮮膜鬆弛十五分鐘

6.取一塊麵團，擀成大的橢圓形

7.把兩邊向內折起

8.再中間對摺，兩邊捏實

9.收口朝下，擺入烤盤

10.依次做好擺入烤盤，放入烤箱，底部放一碗熱水，開啟烤箱發酵檔，溫度設定在30--40度，進行最後發酵

11.發酵至兩倍左右大，用刀片在上面劃三道口，注意別劃太深，會走形的，用刷子輕輕的刷上煉乳牛奶混合液

12.烤箱預熱170度，上下管，上管160度，下管170.中下層，烤制25分鐘左右。表面金黃，要注意火候，加蓋錫紙

13.烤好後脫模，晾涼

烹飪技巧

液體量請根據麵粉吸水性增減，烤箱溫度不是絕對的，要根據自己烤箱溫度靈活掌握