![誘人的老北京打滷麵怎麼做好吃又簡單]( "誘人的老北京打滷麵怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
鹽 ：
適量 醬油 ：
適量 花椒 ：
幾粒大料 ：
兩棵蔥 ：
一段 姜 ：
一小塊 澱粉 ：
一點。 輔料
具體步驟
1. 1）一小塊五花肉，放水、鹽、蔥、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟
2. 2）這個時候把黃花、木耳用溫水浸泡，洗淨
3. 3）把煮好的肉撈出切片準用，把煮肉湯裡的東西撈乾淨
4. 4）開火做上湯，把切好的肉片、洗淨的黃花、木耳一起放進鍋中，一定要用原湯不要另加水，這個時候放醬油找色調鹹淡就可以了
5. 5）開兩開後，飛個機蛋花，最後用澱粉勾一下汁即可
6. 6）把面煮好，用涼水過一下，把熱忽忽的滷澆在過了水的涼麵上，吃的
千里飄香谷
