「DIY」洋蔥炒豬肝如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備原材料。

2.洋蔥切片。

3.青椒切小。

4.豬肝切片。

5.鍋內放入適量水，水開後把薑片和豬肝一起放入焯3分鐘。

6.撈出過一遍清水，瀝乾。

7.熱鍋冷油，放入豬肝大火快炒，至豬肝稍稍上色。

8.加入幾滴醬油。

9.放入洋蔥炒出香味。

10.加入青椒翻炒，出鍋前加入適量鹽調味。

11.裝盤開吃吧。

烹飪技巧

青椒可以提香，豐富本菜的口感，不喜者可以不放。