肉燒土豆，色香味俱全，味道巴適！圖解

肉燒土豆主要用土豆，五花肉烹飪而成，鹹甜適中，味道巴適得很！關於它的做法是首先將五花肉切塊，放入沸水中煮3分鐘，可去除本身腥味，其次把它放入融化的冰糖中炒出糖色，類似紅燒的做法，然後將煎至金黃的土豆倒進去燉半小時，這道菜就大功告成啦！

主料

五花肉 ：500g
土豆 ：5個

輔料

蔥 ：半根
姜 ：6片
冰糖 ：10g
生抽 ：3勺
耗油 ：1勺
老抽 ：1勺
燉肉方便包 ：1包
蒜 ：3瓣
料酒 ：2勺

詳細步驟：

第一步

豬肉焯水切塊

第二步

土豆去皮切塊

第三步

準備蔥薑蒜，燉肉包

第四步

土豆下油鍋煎至金黃

第五步

另起鍋油，將冰糖煮融

第六步

放入豬肉炒勻

第七步

加水，蔥薑蒜，燉肉包放進去，再放生抽、老抽、蠔油，料酒大火煮5分鐘

第八步

準備好之前煎好的土豆，然後放進去

第九步

轉小火燉30分鐘

第十步

出鍋

烹飪技巧：

燉的時間越久肉越軟爛