營養豐富的自制辣白菜如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小白菜 ：200
梨 ：1個
蘋果 ：1個
辣椒粉 ：100
辣椒醬 ：100
水梨 ：1個

輔料

姜 ：適量
檸檬汁 ：適量
精 ：適量
蒜 ：適量
鹽 ：適量
魚露 ：適量

具體步驟

1.白菜有點大，所有我一切四了。

2.精鹽吧白菜例外都醃上，用保鮮膜封好，大約半天時間水分就洩掉了。

3.用清水反覆洗白菜，把精鹽洗乾淨待用。

4.蘋果，水梨，姜，蒜用機器打碎，我比較懶沒有手切，不過打出來的更好吃，有汁更入味。

5.盆中放辣椒分，辣醬，魚露，檸檬汁（最好不要放醋），上面打好的東西，最後用鹽調味。加少量水攪拌好。

6.最後一葉一葉的鋪在白菜上，放進罈子3天就好了

烹飪技巧

調料量依自己的喜好。