很有食慾的西紅柿揪面片如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

韭菜 ：200
西紅柿 ：1個
麵粉 ：300
胡蘿蔔 ：1個
油菜 ：50

輔料

五香粉 ：少許
鹽 ：適量
蔥姜 ：適量
油 ：適量
醬油 ：少許
雞精 ：適量

具體步驟

1.麵粉放容器中，慢慢的注入溫水，和麵

2.揉成光滑的麵糰，上面抹少許油，用塑料袋包住，醒一段時間

3.豆角切塊

4.西紅柿切塊

5.胡蘿蔔切片

6.韭菜切寸狀

7.鍋裡熱油，放入韭菜爆香，放入切好的胡蘿蔔，豆角，西紅柿翻炒，放入醬油，鹽，五香粉

8.熟了後，放入少許雞精出鍋

9.鍋裡燒水，把麵糰用手壓成片狀，切成條

10.水燒開後，開始揪面片

11.面熟了後，放入油菜，炒好的菜，再調入適量鹽，五香粉，雞精，醋，辣椒油即可

烹飪技巧

揉麵團時，要揉的很光滑，這樣才勁道。