揪片子就是我們常吃的麵疙瘩湯,這款美味好吃的揪片子,營養十足,適合牙口不好的老人哦,而且用料簡單製作方便用時短適合一眾上班族和懶人黨哦,還在等什麼呢,趕快和小編一起來製作這款美味好吃的揪片子,真的超好吃的哦,趕緊來一起學習吧
主料
麵糰 :一塊輔料
豆瓣醬(也可以不放) :適量具體步驟
1.1.蔥切成蔥花、大蒜切片備用
2.2.蘿蔔、山藥、土豆切成丁
3.4.切好後放入小盆裡,用水浸泡備用
4.4.西紅柿醬一瓶,自家做的。沒有西紅柿醬也可以用西紅柿。
5.芹菜把葉子揪下來洗乾淨
6.6.和好的麵糰。把麵糰用刀切成塊,擀成兩、三指寬的條狀,長短都可以。
7.7.鍋裡放油,油熱了之後放入蔥花、蒜片,根據個人口味,還可以放點豆瓣醬,炒出味,倒入西紅柿醬翻炒
8.8.倒入切好的菜丁翻炒至七八成熟
9.鍋里加入水,沒過菜
10.10.鍋開後把面拿在手上,揪入鍋中,煮兩分鐘後放入芹菜葉
11.11.鍋開後再煮幾分鐘就可以關火啦。
麵糰,最好是現做現活,新鮮。我這是前一天家裡做麵條剩下的面。放在外面凍著的。做飯前半個小時拿回來解凍,面上還有霜。