主料
麵粉 ：300輔料
安琪酵母粉 ：少許具體步驟
1.準備麵粉。
2.加入安琪酵母粉。
3.加入泡打粉。
4.用溫水和麵，然後醒面半小時。
5.西紅柿。洗淨。
6.蔥姜，切絲。
7.西紅柿，切塊。
8.熱油鍋。
9.放入蔥姜。爆香。
10.加入西紅柿，翻炒。
11.西紅柿，炒軟爛，加入熱水。
12.雞蛋單獨的打入碗中。
13.分別將2個雞蛋，倒入鍋中。轉大火，讓雞蛋迅速的固定。
14.面醒好後，擀成薄片。
15.用刀切成一寸寬的條。
16.拿起一條，揪成一寸左右，放入鍋中。
17.全部揪好，然後轉中火，煮5分鐘左右。
18.加入鹽。
19.加入雞精。
20.最後撒香蔥和胡椒粉，攪拌均勻，即可。
因為是面片，所以擀的時候，儘量的擀薄一些。
千里飄香谷
