![紅燒麻辣蝦球怎麼做好吃又簡單]( "紅燒麻辣蝦球怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
蝦球 ：
適量 輔料
老抽 ：
2勺 辣椒 ：
適量 花椒 ：
適量姜，蒜 ：
適量白糖 ：
少許鹽 ：
適量 具體步驟
1. 先拿牙刷將蝦球腹部刷乾淨，用鹽水浸泡30分鐘後，再簡單刷洗一遍，瀝乾待炒。
2. 準備好紅辣椒，姜，蒜，花椒，老抽，鹽等配料。
3. 鍋內倒油，先將配料炒出香味。
4. 放入蝦球翻炒，用老抽上色，加鹽，再倒入一點清水，均勻撒上少許白糖(另外我還加了孜然)，開中火關鍋蓋燒3-5分鐘入味。
5. 紅燒一會後，可以嘗一下味道鹹淡，覺得滿意後關火起鍋。
烹飪技巧
這道菜我放了杏鮑菇一起炒，味道也很好。在悶燒蝦球后可放入杏鮑菇翻炒一下，因為切薄片，所以很容易熟。
千里飄香谷
