絲絲香酥餅是由麵粉熱水等為主要材料,搭配大蔥等配料烹飪而成的一道菜。大家在家就可以試著做一下哦,簡單易上手。香噴噴的香酥餅適合當做主食或下午茶片。製作的程式不多,原材料也簡單普通。相信小孩子們都很喜歡吃。喜歡的朋友快試試做吧
主料
麵粉 :280輔料
大蔥 :適量具體步驟
用60°的水和成麵糰,靜置一個小時左右。
油酥蔥冰箱取出放軟,
大蔥切碎,加入少許的十三香和鹽。
放入軟化的油酥。
混合攪拌均勻。
面醒好,分成兩個劑子。
先將其中的一個劑子擀成細長條片,塗抹均勻油酥。
用小刀將面片切成1cm寬的小條(兩頭不要切斷)
橫著捲起,再儘量的拉長。
從一頭捲起,分成兩個瓶坯。
電餅鐺預熱,將餅坯按扁,擀幾下也可以。放入餅鐺,反正面烙熟約7分鐘。小心翻面。
烙熟的油酥餅,絲絲香酥。用筷子一抖,立即散開。特別的美味。