香脆腰果椰絲小酥餅如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

腰果椰絲小酥餅，這是一道非常好吃的甜點，酥餅本身就很香脆，加上腰果，一口咬下去都是滿足感，還有椰絲，使味蕾享受繽紛口感。香脆又料足的小酥餅，真是讓人忍不住一口一個，腰果的脆加上椰絲的香使餅乾不再單一，口感層次豐富，十分吸引人。

主料

蛋液 ：30
牛奶 ：30
椰絲 ：30
黃油 ：50
糖粉 ：105
曲奇預拌粉 ：170

輔料

腰果 ：30

具體步驟

1.準備好所有食材

2.黃油軟化切小塊打至順滑

3.加入糖粉打至蓬鬆

4.加入糖粉打至蓬鬆

5.分次加入全蛋液打勻融合

6.篩入椰絲和預拌粉

7.用刮刀拌勻成團，冷藏一會兒

8.取出分份搓小用大拇指輕按下球放至烤盤

9.用大拇指輕按下，中間放上一片腰果

10.送入預熱好的烤箱中層：上火180度、下火160度

11.送入預熱好的烤箱中層：上火180度、下火160度

12.表面金黃取出

烹飪技巧

1、蛋液和牛奶需分次加入，每加入一次都勻充分打勻後再加下一次2、烤制時間和溫度依自家烤箱情況而定