濃香藕絲是一道家常菜,是由蓮藕切絲而製成。藕具有清熱、生津、化痰的功效,同時有滋陰養血、強壯筋骨的功效。炒藕絲與炒藕片吃起來的口感不同,炒藕絲更有嚼勁,可以豪放地吃,吃起來更過癮。自己可以適當的調料,口感會更好的哦,趕緊試試吧。
主料
藕 :350輔料
油 :適量具體步驟
1.藕切成絲。
2.蔥蒜切碎。
3.料碗中加入生抽,鹽,蠔油,胡椒粉,香油拌勻。
4.熱油炒香蒜粒和蔥頭。
5.加入藉絲炒香。
6.炒勻上油色。
7.加入料汁炒勻。
8.翻炒入味。
9.撒上蔥花即可。
10.上菜了!
料汁先調好再倒入菜中,更均勻。