餅的話我覺得有時候真的是需要自己做一做的啊,自己做的美食是沒有任何的新增的還是比較好的吧,我就喜歡美味絲絲香酥餅這樣的美食了,這樣的美食自己做起來還是真的方便的呢,而且還是非常的好吃的一種美食的吧,這樣的味道肯定忘不了呀。
主料
油酥 :100輔料
鹽 :適量具體步驟
1.用60°的水和成麵糰,靜置一個小時左右。
2.油酥蔥冰箱取出放軟,(蔥,應該用小蔥,因為下雨了,沒出去,用大蔥替代了)
3.大蔥切碎,加入少許的十三香和鹽。
4.放入軟化的油酥。
5.混合攪拌均勻。
6.面醒好,分成兩個劑子。
7.先將其中的一個劑子擀成細長條片,塗抹均勻油酥。
8.用小刀將面片切成1cm寬的小條(兩頭不要切斷)
9.橫著捲起,再儘量的拉長。
10.從一頭捲起,分成兩個瓶坯。
11.電餅鐺預熱,將餅坯按扁,擀幾下也可以。放入餅鐺,反正面烙熟約7分鐘。小心翻面。
12.烙熟的油酥餅,絲絲香酥。用筷子一抖,立即散開。特別的美味。
1、用熱水和麵,軟一些,靜置30分鐘以上。