濃香的絲瓜肉丸湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.備好絲瓜冼淨並去稜。

2.切滾刀塊泡水，防止氧化變黑。姜去皮切片。

3.將絲瓜和薑片入鍋。

4.加適量的水煮開。

5.倒入自制的肉丸。煮至肉丸飄起來即可。（買的肉丸可以與絲瓜同煮。自制的，等水開了再放比較不容易粘鍋。）

6.加入冼淨的枸杞。

7.加適量的鹽即可。

8.成品圖。

烹飪技巧

自制肉丸要等水開了才可以入鍋。否則難成圓形。