紅棗蛋撻真是非常的美味,非常的香甜,一般我們都會吃到街上面包店或者甜品店的葡式蛋撻這個紅棗蛋撻和那個的做法基本上是相同的,但是我們這個我們紅棗蛋撻更加的營養健康加入了紅棗有了養血補氣的功效,有利於我們的美容養顏。
主料
蛋撻皮 :12個輔料
紅棗 :適量具體步驟
提前從冰箱將蛋撻皮取出,等到它們變軟後做些修補工作
準備好紅棗,清洗乾淨並瀝乾水分
將紅棗去核,並剪成小粒狀
在碗中倒入淡奶油
加入細砂糖
加入奶粉
倒入溫開水
加入吉士粉
加入煉乳
將碗坐落在鍋中,小火,邊加熱邊攪拌,直至細砂糖全部融化為止;將碗取出,放一旁冷卻備用
分量蛋清與蛋黃,取蛋黃備用
待碗中液體冷卻後,加入蛋黃
加入低筋麵粉,並將液體攪拌均勻
將液體過篩,即成蛋撻水
然後倒入蛋撻水至6-7分滿即可;並移入烤盤;將烤盤放入已預熱好的烤箱烘烤
出爐