美味的西米紅棗雞蛋如何做簡單又美味

美味的西米紅棗雞蛋主要用到的食材包括了西米以及雞蛋和紅棗清水等多種原材料，雞蛋是一種在日常生活中經常能夠吃到的食材，其中含有豐富的營養成分蛋白質，口感鮮香軟糯，紅棗則是有不錯的滋陰補血的功效，再加上西米的口感，美味極了。

主料

輔料

具體步驟

冷水放入雞蛋，煮大約5分鐘，至煮熟

燒水，待水開後放入西米

邊煮邊攪拌，至透明

倒起，用清水漂洗3次，去除膠質。我是用細眼的篩撈起，放到另一個碗，然後用清水洗

鍋中加入適量水，加入紅棗粒，煲10分鐘，紅棗出味

加入剝殼雞蛋，煲5分鐘

加入西米，煲2分鐘