![珍饈美味的紅棗雞蛋發糕怎麼做好吃又簡單]( "珍饈美味的紅棗雞蛋發糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
2小時主料
雞蛋 ：
2個麵粉 ：
150棗幹 ：
10個 輔料
水 ：
70酵母 ：
1.5g白糖 ：
30 具體步驟
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1.準備食材
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2.雞蛋殼入碗裡，直接加入白糖、水和酵母，攪拌均勻，3分鐘左右。
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3.加入麵粉，攪拌均勻。
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4.加入三分之一紅棗（紅棗去核，切碎）
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5.倒入模具裡，蓋上保鮮膜。
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6.發酵至1倍高的時候，撒上剩下的紅棗肉。
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7.入蒸鍋，中大火蒸40分鐘，燜5分鐘，中途不要開蓋子。
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8.蒸好的發糕中間是略突起的，如果是凹的話，那是發酵過頭了。
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9.很漂亮的發糕
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10.切片食用
烹飪技巧
紅棗也可以按自己喜好多放點
千里飄香谷
