蛋糕卷是我很喜歡吃的,因為每次我都可以做出各種各樣味道的蛋糕卷,可以充當早餐吃,也可以餓的時候來一快是很好的,所以我很有信心教大家怎麼做龍眼紅棗蛋糕捲了,這次我添加了龍巖和紅棗這些,吃起來是甜甜的很適合女生吃的哦
主料
細糖 :60輔料
藍莓醬 :適量具體步驟
1.把材料準備好。紅棗龍眼乾要先泡,扭幹切丁。
2.把雞蛋分開。
3.蛋黃里加入水,油,紅糖攪拌均勻。再加入過篩的麵粉攪拌均勻。
4.蛋白里加入白醋打之粗泡。
5.再把白糖分三次加入打之有尖角。
6.把三分之一的白蛋加入蛋黃裡用炒菜式的方法攪拌均勻。
7.再倒入三分之二的蛋白裡攪拌均勻。
8.再加入龍眼和紅棗再攪拌均勻。
9.倒入模器裡,放入預熱好的烤箱裡用150度烤25分鐘。再放在上一層170度烤5分鐘即可。
10.烤好後 ,倒扣等涼了中間塗一層蜂蜜,捲起來再塗一層果醬。
11.切片再沾椰蓉即可