「念念不忘」水蜜桃醬環形麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞蛋 ：45
高筋麵粉 ：300
牛奶 ：135
玉米油 ：40
綿白糖 ：30

輔料

水蜜桃醬 ：適量
酵母粉 ：3
全蛋液 ：適量
精鹽 ：3

具體步驟

1.將除水蜜桃醬和全蛋液外的所有原料依次加入麵包機內桶中，

2.啟動麵包機和麵25分鐘，然後室溫餳發30分鐘，

3.將餳發好的麵糰，揉搓排氣後，分割成4份，滾圓，鬆弛5分鐘，

4.取一個小麵糰，擀成長方形面片，

5.上面一半位置抹上水蜜桃醬，下面一半位置用刮板切成小條，

6.捲起，

7.將兩端收口捏緊，

8.全部做好後，碼入烤盤，

9.二發20分鐘後，在麵包坯表面刷上全蛋液，

10.入預熱好的烤箱，中層，180度，上下火，烤15分鐘。

烹飪技巧

烤制時一定要勤觀察，當面包表皮達到自己想要的顏色後，加蓋錫紙烤，避免上色過重。