美味的煎牛肉包如何做簡單又美味

煎牛肉包是一道美味的小吃，用牛肉作此煎包餡心，鮮美無比，風味獨特，再經過平底鍋煎，兩面金黃，吃起來內軟外脆，香噴噴的，一咬肉餡與湯汁溢位，味蕾瞬間開啟，胃口大開。注意麵糰要發酵到恰到好處，胃口才佳，之後的揉麵記得加1勺玉米油，麵皮會很有光澤哦

主料

輔料

具體步驟

將蔥姜洗淨均切成末待用；將牛肉洗淨，切成末放入盆內，加入精鹽、味精、蔥末、薑末、麻油，調拌均勻，即成餡料。

將麵粉放入盆內，放入酵母、水，和成較硬麵團，餳發。

將餳發好的酵面放在案板上，放入食鹼，揉勻揉透，搓成長條，分成大小均勻的劑子，擀成圓皮，包入餡料，捏成帶褶包子生坯。

將平鍋底抹上一些豬油，燒熱後碼入包子生坯，倒入涼水加蓋煎燜，兩手隨時轉動鍋，使火候均勻，大約10分鐘，見包子底呈金黃色熟透，盛入盤內，即可食用。