美味的肉餡水煎包如何做簡單又美味

美味的肉餡水煎包是用豬肉和麵粉兩種食材作為主要的原材料加工製作而成的，水煎包是一種很常見的早餐，豬肉的鮮嫩被面團包裹起來，用油煎過之後散發出油香味和肉香味，味道鮮香可口，營養豐富，讓人胃口大開，是早餐的一個不錯選擇。

主料

輔料

具體步驟

乾粉條用開水泡軟備用

肉和蓮花白、胡蘿蔔、大蔥一起剁成泥，泡軟的粉條瀝乾水分後一起剁成末，加入十三香、食鹽和少量雞精。

加適量生抽。

淋入適量香油。

充分攪拌均勻，煎包餡就做好了

在做餡料之前把乾酵母用溫水化開，倒入麵粉中揉搓成光滑的麵糰，進行發酵，等餡料做好了，麵糰也就發酵得差不多了。

發酵好的麵糰充分揉搓至表面光滑，取出一小塊來，搓成均勻的長條狀

分切成合適大小的劑子。

劑子撒適量麵粉，壓扁，擀成圓片。

取一個劑子，放入適量餡料，包製成迷你包子。

包好所有的小包子後，稍稍發酵20分鐘。

平底鍋倒入少量油，稍熱後放入小包子。

煎至底部發黃，少許麵粉加入涼水中攪拌均勻，沿鍋邊倒入

撒入少量香蔥末，加蓋，中小火煎至湯汁吸乾。

稍稍再等一小會，約半分鐘，待鍋裡的水煎包能順利地整片提起時即可關火出鍋。