小孩子總是挑食,不吃油膩,不吃青菜,只吃自己喜歡或者感興趣的,罵也罵過,但是並沒有什麼用處。最近發現只要改變烹飪方式,以一種令孩子的感興趣的形式出現,會發現,小孩子還是願意去接受的。這次給他做的是白菜回鍋肉煎包,小孩很喜歡吃。
主料
麵粉 :200輔料
味極鮮 :適量具體步驟
準備回鍋肉
白菜
切細的白菜瀝乾水分
回鍋肉切碎末,放進白菜裡攪拌均勻
一次放進炒好的蔥姜油,生抽,味極鮮,包子調料,鹽,香油適量。
充分攪拌均勻,調好的餡料靜止半個小時入味
發好的麵糰
把麵糰排氣,切成小劑子
把所有的劑子幹成薄餅
包好的包子要放進電餅鐺,進行醒發
醒發好的包子放點油在電餅鐺裡面,以防粘底
半碗水加點麵粉,和成麵糊
電餅鐺用小火開始煎制,然後放進麵糊,水分收幹就可以出鍋了。
煎好的煎包,發麵的好香啊!