幹煎牛肉蓋澆飯是一道特別美味的主食，幹煎牛肉蓋澆飯的主要食材當然是剩飯還有牛排，幹煎牛肉蓋澆飯也是大家解決家常剩飯的一個很好的選擇呢，幹煎牛肉蓋澆飯的做法不是很複雜，而且做出來的幹煎牛肉蓋澆飯滿滿都是肉香氣，真的是非常美味。
主料
剩飯 ：1碗輔料
香芹 ：5根具體步驟
1.提前半小時拿出牛排稍微解凍下，這個是某寶買的，淘寶隨便一搜各種牛排，這家是我買過最差的，客服態度極其惡劣，牛排品質也不如同價位其他品牌。抱歉跑題了。
2.把一碗剩飯倒入電飯煲中，加少許水，把飯熱下
3.把芹菜，紅綠辣椒，注意都是不辣的辣椒哦，還有少許大蔥切丁備用。其實家裡有別的素菜代替也可以，我只是搭配簡單清新的素菜
4.這個網上下載的圖片，煎的時候忘了拍照。把牛排煎一下，正反兩面都發白的時候，用小火，再用刀把正在煎的牛排切成塊，大小就是一口吃的下的大小。切的時候注意隨時翻面，以免煎糊了
5.還是沒有圖片，不好意思。這個很簡單，牛排斷生，切面沒有血水流出看著都熟了就可以拿出放盤子裡。換炒菜鍋，加油，把素菜一起放進，大火猛炒半分鐘，不加水，加少許鹽出鍋
6.這時候飯也燜好了，右邊放飯，左邊放素菜，把煎好的牛肉塊堆在菜上，澆上黑胡椒醬。齊活了，開吃吧！
千里飄香谷
