美味生煎大肉包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

生煎大肉包是一道美味可口富有營養價值的家常小吃，在明媚的清晨，搭配一杯熱熱的豆漿食用風味更佳，讓人回味無窮。肉餡採用精瘦肉，蛋白質豐富，包裹在包子皮裡煎出來味道軟糯可口，讓人食慾大開。如此美味的生煎包深受廣大美食愛好者喜愛和追捧。

主料

中筋粉 ：400
酵母 ：4
溫水 ：200
肉餡 ：100
五花肉 ：200
雞蛋 ：1個

輔料

生抽 ：適量
老抽 ：適量
蠔油 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
蔥薑末 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
澱粉 ：適量
麻油 ：適量
清水 ：適量

具體步驟

麵糰揉成光滑麵糰後，發酵至兩倍大 ，戳洞不回縮就發好了排氣後揉勻，分成等量小份，我是手直接掐的，分了16個。

2.切好肉

3.鍋裡放油，油熱加入肉片煸

4.加入蔥花煸香

5.加入1小勺醬油

6.加入大頭菜炒

7.加入西紅柿炒

8.加入1小勺鹽炒

9.加入1小勺米醋

生煎包的話，二次發酵後，平底鍋倒點油，碼上包子，倒半碗水，差不多在包子的三分之一不到處吧，蓋上蓋子燒至水快乾了，再倒一點油煎一會兒，時不時看看底免得煎焦了哦，然後撒蔥花黑芝麻點綴，出鍋開吃